Tipo de Yerba

Yerba Con Palo

Si queremos disfrutar de un mate suave, la Yerba Mate tradicional es una buena opción. Posee un promedio de 70% hojas
secas y trituradas y un 30% de palo.

Es importante recordar, que según el Código Alimentario Argentino, tiene que tener al menos un 65% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más de un 35%
de palo.

Yerba Con Palo

Tipo de yerba

Yerba Sin Palo O Despalada

Para los que gustan de un mate más
fuerte, duradero y de sabor intenso, la opción es utilizar la Yerba Mate sin palo.

El Código Alimentario Argentino
establece que la yerba mate sin palo
debe tener no menos de un 90% de
hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más de un 10% de palo

Yerba Sin Palo O Despalada

Tipo de Yerba Mate

Yerba Orgánica

Para su elaboración se tiene en cuenta el cuidado del medio ambiente. Desde la siembra hasta la cosecha, se evita la utilización de agroquímicos

Existen distintos organismos nacionales e internacionales que certifican tanto el proceso de elaboración como la utilización de materiales reciclables en
envases y empaques.

En Argentina, el Ministerio de
Agroindustria otorga el sello “Orgánico” a los productos que minimicen el uso de los recursos no renovables y no utilicen
fertilizantes y plaguicidas sintéticos, logrando así proteger el medio ambiente y la salud humana

Yerba Organica

Tipo de Yerba

Yerba Barbacuá

Es la yerba mate sometida a un proceso de secansa utilizado por los nativos guaraníes. Barbacuá significa “tostado” en guaraní. Consiste en un proceso lento y
artesanal, en el que las hojas son expuestas al calor del fuego de leña durante todo un día. Este proceso le da a la Yerba Mate un
ligero sabor ahumado o tostado propio de las maderas utilizadas durante el secado de las hojas

Yerba Barbacua

Tipo de yerba

Yerba Saborizada o Compuesta

Para los que prefieren ir cambiando los sabores y no gustan de los mates amargos e
intensos, pueden encontrar en las góndolas una amplia variedad de yerbas elaboradas con esencias naturales y sabores que van
desde los cítricos (pomelo, limón, naranja) hasta los exóticos como frutos del bosque y tropicales.

Contiene hierbas como el boldo, tilo, manzanilla, poleo (entre otras).

A las propiedades antioxidantes y
energizantes de la Yerba Mate, se suman las propiedades de las hierbas naturales. Algunas pueden tomarse después de
una comida, ya que muchas de estas hierbas son digestivas. Otras producen una sensación reconfortante, relajante y de bienestar.

El Código Alimentario Argentino dice que cada paquete debe contener hasta un 40% de hierbas aromáticas , el 60%
restante deberá contener yerba mate

Yerba Saborizada o Compuesta

Productos Destacados

¿Preparamos un mate?

Paso 1

Elija un mate de calabaza, vidrio, madera, metal u otro material.
Llénelo hasta 3/4 partes con yerba mate.

Paso 2

Mezclar bien la yerba del mate para lograr una mezcla homogénea.

Tape con la mano la boca del mate, vuélquelo y agitelo por unos segundos. Vuélvalo a su posición normal, dejando el contenido inclinado a unos 45° de manera que se forme una cavidad.

Paso 3

Empezar con agua tibia. Vierta agua tibia (50°C) en la cavidad
formada en el paso 2, deforma que se humedezca la parte inferior del contenido del mate. deje reposar por unos segundos. Con este proceso, permitimos que la yerba mate libere todos sus componentes de forma paulatina durante el cebado.

Paso 4

Introduzca la bombilla en el área humedecida y recuéstela contra
la pared del mate, procurando que quede firme.

Paso 5

Cebar con poca agua caliente, para no mojar toda la yerba.

Cebe el mate con pequeñas cantidades de agua caliente (75
80°C) en el sector donde está inserta la bombilla, procurando no humedecer la parte superior de la yerba. Repita este último paso para disfrutar de unos ricos mates

Mates